Od jakiegoś czasu piwa kraftowe w naszym kraju cieszą się sporym powodzeniem i jeśli ktoś szuka akurat czegoś wyjątkowego w smaku – to myślę, że od czasu do czasu warto sięgnąć po browarek z innej półki. Ja z wielką ciekawością sięgam po te produkty, bo po pierwsze i najważniejsze: nie jest to masowa produkcja, jak w przypadku dużych koncernów. Po drugie: małe browary robią produkty wysokiej jakości, dbają o składniki i nie powielają schematów, które trącą myszką w przypadku koncernowych marek.
Dziś tradycyjnie chciałbym opisać kilka z nich oraz przedstawić swoje skromne zdanie, czy warto wysupłać więcej grosza za dobry trunek (oczywiście, że tak!).
Browar Kraftwerk nie waży słów, warzy piwo i coś w tym prawdy jest. Ostatnio natrafiłem na Steam Time czyli aromatyczny Earl Grey & Hibiskus Ipa. Wyczuwam w tym piwie egzotyczny posmak hibiskusa i bergamotki, który doskonale zbalansowany jest goryczką amerykańskiego chmielu. Ekstrakt 14%, alk. 6,4%.
Natomiast The Dancer z BroKreacji to typowy belgijski Witbier. Jest to piwo jasne, w którym na pierwszy plan rzuca się cytrusowy aromat. Wyczuwalne są nuty kolendry i fenoli oraz delikatna pikantność. Ekstrakt 13%, alk. 5,2%.
Madagaskar to ciekawa propozycja dla poszukujących w piwie nowych doznań. Piwo typu Milk Stout wyprodukował Browar Setka w Browarze Wąsosz. W smaku dominuje wanilia, której do produkcji tego piwa użyto aż 4 kg. Chmiele Cascade oraz słody: Pilzeński i Monachijski nadają tu wyjątkowego charakteru, gdzie czekolada miesza się z kardamonem. Ekstrakt 15%, alk. 4,6%.
Tajemniczy Jeździec to Session Ipa z Browaru Dukla. Niefiltrowane i niepasteryzowane, o ekstrakcie 10,5% i zawartości alkoholu 4%.
i na co on tak zerka?
I na zakończenie jeszcze jedno Session Ipa z Browaru Wąsosz. Piwo Baba Jaga to rasowe, sesyjne India Pale Ale, czyli Ipa w wersji light. W skład wchodzą amerykańskie chmiele Amarillo i Citra dodane na zimno oraz Columbus, który nadaje korzennej goryczki. Dość wyraźne są tu aromaty żywiczne i cytrusowe. Ekstrakt 12,5%, alk. 5,6%.
I tym bajkowym akcentem zakończę dzisiejsze buszowanie w piance.
